Restaurant focus ATELIER

L'élégance savoureuse est associée à une multitude de saveurs et de contrastes subtils. La cuisine française se transforme en créations colorées avec des produits de saison du monde entier. Les œuvres d'art en filigrane sont présentées en sept ou dix plats harmonieusement coordonnés.

Si le chef étoilé peut aujourd'hui enflammer chaque jour la passion de ses hôtes pour la haute cuisine avec des créations signatures passionnantes comme le tartare de bœuf mariné au léger arôme de fumée combiné à des betteraves déshydratées, de la gelée de betterave et du cassis, il le doit entre autres à ses anciens chefs - le terme de "promoteurs" serait plus approprié. Chacun d'entre eux a apporté une contribution essentielle à son avenir de chef étoilé grâce à son savoir-faire.